Куликово поле

Юго-восток области, поле, ветер и большие расстояния. Отсюда — «лапоть»: закрытый пирог из печи, который брали с собой и ели руками. У Morozovsky их пять, от картофеля с луком до томлёной телятины.

«Румяный, сытный и по-деревенски щедрый рецепт Куликова поля! Под хрустящей корочкой — много нежного картофеля, томленого с ароматным обжаренным луком.» из описания «Лаптя с картофелем и жареным луком» на morozowsky.ru